ไก่แดงสุราษฎร์ ช่วยคน..ชะลอแก่

น.สพ.อยุทธ์ หรินทรานนท์ รักษาการอธิบดีกรมปศุสัตว์ บอกว่า
              ด้วยปัญหาในระยะหลังไก่พื้นเมืองของไทยมีลักษณะผิดเพี้ยนจนแทบไม่เหลือสายพันธุ์แท้ๆให้เห็น เพื่ออนุรักษ์สายพันธุ์ไก่พื้นเมือง ซึ่งให้ลูกดก ทนโรค กรมปศุสัตว์จึงวิจัยพัฒนาไก่พื้นเมืองหลักๆ 4 สายพันธุ์ ที่ได้เริ่มตั้งแต่ปี 2545 โดยได้รับการสนับสนุนทุนวิจัยจาก สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.)นั่นคือ…ไก่แดงสุราษฎร์ ที่มีคุณสมบัติพิเศษ เหนือกว่าไก่พื้นเมืองทั่วไป ด้วยผลการทำวิจัยของกรมปศุสัตว์กับมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พบว่านอกจากเนื้อไก่แดงสุราษฎร์ จะมีคอเลสเทอรอลต่ำแล้ว ยังมีโอเมก้า-3 และวิตามินอีกหลายชนิด ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยให้ผิวพรรณสวยใส เด้งเต่งตึงได้อย่างธรรมชาติกินไก่แดงสุราษฎร์ได้ทั้งอิ่มท้อง แก่ช้า โดยไม่ต้องไปพึ่งอาหารเสริม ศัลยกรรมให้เปลืองเงิน

แหล่งข้อมูล ไทนรัฐ