ลักษณะของกระชาย
ต้นกระชาย มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนบริเวณเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยจัดเป็นไม้ล้มลุก มีเหง้าสั้น แตกหน่อได้ มีรากอวบ เป็นรูปทรงกระบอกหรือรูปทรงไข่ค่อนข้างยาว ปลายเรียว มีความยาวประมาณ 4-10 เซนติเมตร และกว้างประมาณ 1-2 เซนติเมตร ออกเป็นกระจุก ผิวมีสีน้ำตาลอ่อน ส่วนเนื้อในมีสีเหลืองและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มักพบขึ้นในป่าดิบร้อนชื้น
 

สรรพคุณของกระชาย
1.กระชายมีสารที่ออกฤทธิ์ทำให้อนุมูลอิสระเป็นกลาง จึงมีผลช่วยลดความเสียหายของการเกิดอนุมูลอิสระภายในร่างกายได้
2.กระชายมีฤทธิ์ช่วยต้านการอักเสบ การบริโภคกระชายเป็นประจำอาจได้ผลคล้ายกับการรับประทานย าแอสไพรินและอาจจะช่วยป้องกันการเกิดโ ร คที่มีสาเหตุมาจากการอั ก เ ส บเ รื้ อรั งภายในร่างกายได้

3.กระชายมีสรรพคุณทางยาช่วยแก้โรคในปากและคอ เช่น ปากเปื่อย ปากแห้ง ปากเป็นแผล (ใบ, เหง้า)
4.ช่วยปรับสมดุลของความดันโลหิตในร่างกาย ช่วยลดความดันโลหิตเมื่อความดันโลหิตสูง แต่เมื่อความดันโลหิตต่ำก็จะช่วยทำให้ความดันเพิ่มขึ้นจนเป็นปกติ

การใช้บำรุงเลี้ยงไก่ชน
นำกระชายมาล้างทำความสะอาดไม่ให้มีดินติดกับเหง้า จากนั้นหั่นให้มีขนาดประมาณ 1 ข้อนิ้ว ให้ไก่กิน 2 – 3 ชิ้น เช้าเย็นหรือจะทำการหั่นแล้วแช่น้ำผึ้งเก็บไว้ในตู้เย็นก็ได้ ที่สำคัญสามารถให้ไก่ชนกินได้ตลอดจนกระทั่งออกชน แต่ข้อควรระวังอย่าให้ไก่กินในปริมาณเยอะๆ ต่อครั้งเพราะจะทำให้เกิดอาการร้อนในได้