“ไก่” เป็นสัตว์ที่ผูกพันกับสังคมไทยทุกชนชั้น ยิ่งเฉพาะ ” ไก่ชน ” เรียกว่าได้รับความนิยมตั้งแต่อดีตถึงปัจจุบัน เฉกเช่นสมัยสมเด็จพระนเรศวรมหาราช ก็มีเรื่องราวยอดไก่ชนที่ได้รับการกล่าวขานในหน้าประวัติศาสตร์ เมื่อครั้งสมเด็จพระนเรศวรมหาราชนำไก่เหลืองหางขาวจากเมืองพิษณุโลกขึ้นสังเวียนชนกับไก่พระมหาอุปราชาแห่งหงสาวดี จนคว้าชัยชนะและได้รับสมญานามว่า “เหลือหางขาว ไก่เจ้าเลี้ยง” วันนี้ Petcitiz จะพาไปทำความรู้จักกันค่ะ

เหลืองหางขาว มีถิ่นกำเนิดที่ จ.พิษณุโลก ถือเป็นของดีของจังหวัด และเป็นสมบัติของชาติไทย ได้รับความสนใจ กันอย่างแพร่หลายทั่วประเทศ ดังนั้น เพื่อการอนุรักษ์ และพัฒนาไก่สายพันธุ์นี้ เพื่อให้ดำเนิ

นไปในทิศทางเดียวกัน คงไว้ซึ่งเอกลักษณ์ และลักษณะประจำพันธุ์ที่แน่นอน สำนักปศุสัตว์จังหวัดพิษณุโลก ได้แต่งตั้งคณะกรรมการกำหนดมาตรฐานพันธุ์ขึ้นเมื่อวันที่ 12 ตุลาคม 2542 ดังต่อไปนี้ สายพันธุ์เหลืองหางขาว เพศผู้ มีน้ำหนักตั้งแต่ 3 กก. ขึ้นไป สูงตั้งแต่ 60 ซม. วัดจากใต้ปากล่างตั้งฉากถึงพื้นที่ยืน ส่วนเพศเมีย มีน้ำหนักตั้งแต่ 2 กก. ขึ้นไป สูงตั้งแต่ 45 ซม. ขึ้นไป
 

ตามตำนานกล่าวว่า เหลืองหางขาวจัดเป็นไก่มีสกุลและชั้นเชิงด้านฝีมือ นำมาซึ่งคำกล่าว “ไก่เหลืองหางขาวกินเหล้าเชื่อ” หมายถึง เมื่อนำไก่สีนี้ไปตี ให้เชื่อมั่นได้ว่าจะต้องเป็นฝ่ายชนะอย่างแน่นอน สามารถสั่งเหล้าเงินเชื่อมากินก่อนได้เลย
ลักษณะเด่นตามตำรา

• อกชัน ยืนยืดอกหรือเชิดอก ทำให้ด้านท้ายของตัวลาดลงต่ำ แสดงถึงความเป็นไก่นักสู้

• หวั้นชิด ช่วงหางอยู่ชิด หรือติดกับบั้นท้ายตรงบริเวณเชิงกราน ทำให้ช่องว่างระหว่างบั้นท้ายกับเชิงกรานแคบ แสดงถึงความอึดและอดทน

• หงอนบิด หงอนไม่ตรง บิดเอียงไปด้านข้างเล็กน้อย แต่ไม่พับเอียงมากเกินไป

• ปากร่อง บริเวณจะงอยปากต้องเป็นร่องลึกทั้งสองข้างออกจากรูจมูก แสดงถึงความเข้มแข็ง ไม่หลุดหักง่าย

• พัดเจ็ด พบบริเวณขน เรียกว่า ขนพัด มีข้างละ 7 เส้น

• ปีกสิบเอ็ด ขนปีกท่อนนอกมีข้างละ 11 เส้น ช่วยในการบินได้ดี

• เกล็ดยี่สิบสอง เกล็ดที่นิ้วกลางนับรวมกันได้ 22 เกล็ด จัดเป็นไก่มีสกุล ตีเจ็บ ตีหนักและรุนแรงมาก

• สี สร้อยเหลือง ทั้งสร้อยคอ สร้อยปีก และสร้อยหลัง ลักษณะสร้อยประบ่า ระย้าประก้น หางยาวเหมือนฟ่อนข้าว กะลวย หางสีขาวยาวโค้งไปด้านหลัง ปลายห้อยตกลงมาสวยงาม หน้าแหลมยาว สร้อยหน้านกยูง

และนี่ก็เป็นเรื่องราวในตำนานไก่ชนพระนเรศวรที่นำมาฝากเพื่อนๆ กันค่ะ นับว่าเป็นสัตว์อีกชนิดหนึ่งที่ได้รับความสนใจเป็นอย่างมากทั้งในอดีต และปัจจุบัน แต่ไม่ว่าจะเลี้ยงเพื่อจุดประสงค์ใดก็ตาม ควรให้ความรัก และดูแลเอาใจใส่ให้ดีเช่นกัน