เทคนิคการหยุดตอไก่ชนไม่ให้ยาว

เทคนิคการหยุดตอไก่ชนไม่ให้ยาว
เป็นตำราที่สืบทอดมาหลายชั่วอายุคนแล้ว แต่เป็นความลับที่ไม่ยอมเปิดเผยกัน ผม ชัย ไผ่ตัน จึงได้นำมาเปิดเผย เพื่ออนุรักษ์ ตำราไก่ชนไทย เพื่อสืบทอดต่อ ๆ กันไป
การหยุดตอไก่ไม่ให้ยาว มีข้อดีคือ เหมาะสำหรับไก่ที่ ตอส่ง หมายถึง ตอที่ยาวเร็ว เมื่อทำการหยุดตอแล้ว ตอจะไม่ยาวออกไปอีก จะอยู่เพียงแค่ที่เราหยุด เวลาไก่ใช้ตอแทง มันจะแทงได้ถี่เพราะมันไม่เสียวตอและไม่เจ็บตอ แต่มีข้อเสียคือ เมื่อตอหักแล้วเมื่อไหร่ ตอใหม่จะขึ้นรัดมาใหม่ต้องใช้เวลานานพอสมควร
วิธีทำ

เอาเหล็ก ขนาด 2 หุน หรือใหญ่กว่านี้ก็ได้ ไปเผาไฟที่ปลายเหล็กให้จนแดง เอาผ้าชุบน้ำแล้วจับเหล็กด้านไม่เผาไฟ..แล้วเอามาจี้กับปลายตอ จิ้มแล้วก็ยก พอให้ควันออกจากปลายตอ จิ้มทั้งสองตอ ข้างละ 10 ครั้ง ( จี้มตอแต่ละครั้งต้องจับขาไก่และล็อคตัวไก่ให้แน่น )

หลังจากการหยุดตอแล้ว ต้องผ่านไปไม่ต่ำกว่า 1 เดือนถึงจะซ้อมได้ แล้วก็สามารถแต่งตอได้โดยไม่ถึงเส้นเลือด ไม่มีเลือดออก เพราะเซลแถวปลายตอถูกทำลายด้วยความร้อนแล้ว ไก่จะไม่เสียวตอ นี่คือเหตุผล ไก่ที่ชอบตอยาว เราต้องหยุดตอ

การตัดตอไก่นั้นที่นิยมกัน
การตัดตอไก่นั้นที่นิยมตัดกันก็จะมี  2 แบบ คือ ตัดก้นบุหรี่…เอาไว้เป็นพ่อไก่ แล้วอีกแบบตัดปากฉลามหรือตัดเฉียงๆเพื่อรอการแต่งอีกที

แต่สำหรับที่ซุ้มผมนั้นจะตัดทั้งหมด 3 แบบคือ 1.ตัดเพื่อแต่งรอเล่น  2.ตัดทำตอหนุ่ม 3.ตัดทำพ่อไก่

1.การตัดแบบปากฉลาม…ตัดแบบนี้เพื่อรอแต่งไว้เล่นนั้น เราจะทำการตัดล่วงหน้าตอนไก่เริ่มถ่ายแซมหรือกำลังถ่ายขน เราต้องกะระยะเวลา ให้ถูกตัดแบบรอเวลาประมาณ2-3เดือน แผลหายสนิทและต้องแต่งได้พอดีด้วยไก่จะได้ไม่เสียวเดือย(ตอ) ก่อนตัดแต่งครับไก่ถ่ายเราจะตัดเผื่อไว้ก่อไก่พร้อมประมาณ2เดือน หลังตัดแล้วเราจะทิ้งไว้ประมาณ1เดือนถึงจะเริ่งเกาและแต่งแหลม

2.การทำตอหนุ่ม…การตัดแบบนี้ก็ตัดเพื่อรอเวลาเล่นเช่นกัน การตัดแบบนี้คือการตัดแบบทำตอหนุ่มเราจะตัดแบบนี้ต่อเมื่อ ไก่ตัวนั้นเป็นไก่ตีด้วย แข้งไม่ได้ตีด้วยตอตอยาวมากก็เสียเปรียบ เราจึงไม่จำเป็นต้องไว้ยาวมาก…ยิ่งถ้าเป็นไก่หน้าอ่อนๆด้วยยิ่งดี การตัดเดือย(ตอ)ไก่ลูกอายุหรือไก่เดือยยาวๆกลับมาเป็นไก่หนุ่มๆอีกครั้ง

         การทำตอหนุ่มมี 2 แบบ 

         2.1 ตัดปากฉลามสั้น ตัดปากฉลามสั้นแล้วก็บิด

         2.2 ตัดก้นบุหรี่สั้นแล้วบิดออก ตัดก้นบุหรี่แล้วบิด  (ตัดก้นบุหรี่สั้นเพื่อเอาไว้เป็นพ่อไก่หรือพ่อพันธุ์)

การตัดเดือยหรือการตัดตอไก่นั้นไม่ว่าเราจะตัดอย่างไร ถ้าเกิดตัดแล้วเลือดไหลไม่หยุดนั้นเราใช้นิ้วโป้อุดไว้สัก2นาทีพอ ถ้าไม่หยุดให้ใช้พลาสเตอร์พันเอ ไว้กันไว้ก่อนแต่ต้องรองด้วยสำลี

แหล่งที่มา longhomdi