ไก่ไซง่อน

ไก่ไซง่อนมีถิ่นกำเนิดที่ประเทศเวียดนามผู้คนจึงนิยมเรียกว่า ไซง่อน ตามชื่อเมืองหลวงของเวียดนามใต้ในอดีต ลักษณะทั่วไปเป็นไก่ที่มีมวลมากกระดูกโครงสร้างรูปร่างสูงใหญ่ ผิวหนังย่นหนาเป็นผิวมะกรูดและมีสีแดงจัด หน้าตาดุดันจนบางครั้งทำให้ดูน่ากลัว

ปากใหญ่หนาฉีกเป็นร่องน้ำและทนทานเป็นเลิศ เป็นไก่ที่ตีได้หนักหน่วง ชอบตีบริเวณลำตัว ซอกคอ และข้อหัว เป็นหลัก ไก่สายพันธุ์นี้อาจจะมีการเข้าทำเชิงน้อยไปบ้าง เพราะรูปร่างที่ใหญ่จึงทำให้การหลบหลีกไม่คล่องตัวเท่าที่ควร

ลักษณะเด่นอีกอย่างไก่ไซง่อนส่วนมากแล้วจะมีขนปกคลุมร่างกายน้อย จึงทำให้ผู้เลี้ยงต้องดูแลผิวหนังบริเวณนั้นให้ดีเป็นพิเศษ เพื่อการยืนระยะให้นานขึ้นขณะชน ส่วนการดูแลผิวหนังไก่ไซง่อนสไตล์คนเวียดนามนั้น เขาทำกันยังไง วันนี้มีเทคนิคเล็กๆน้อยๆมาเล่าสู่กันฟัง เผื่อท่านใดอยากนำไปประยุกต์ใช้กับไก่เชิง

เทคนิคการดูแลผิวหนังไก่ไซง่อนสไตล์คนเวียดนาม
ส่วนประกอบ

1.เปลือกและใบส้มโอ

2.โกฐจุฬาลัมพา

3.บอระเพ็ด

4.ใบชาสด

5. ใบไผ่

6. ใบพลู

วิธีทำ

นำสมุนไพรทั้งหมดใส่หม้อต้มรวมกันให้เดือด เมื่อตัวยาผสมกันได้ที่แล้ว ใช้ผ้าขนหนูผืนเล็กชุบน้ำสะอาดบิดให้พอหมาดๆ นำไปอังปากหม้อเพื่อให้ผ้าขนหนูดูดซับไอร้อน หลังจากนั้นนำมาประคบให้ทั่วบริเวณลำตัว ปั้นขาและใบหน้าไก่สลับไปมา ทำประมาณ 10 นาทีแล้วจึงลงขมิ้นเวียดนาม
( ผ้าขนหนูจะดูดซับความร้อนได้ดีกว่าผ้ากราดน้ำ )

แหล่งที่มา longhomdi