ทิศทางการค้นหาพม่า

ต้นเหล่าพม่าที่ดีเริ่มที่ไหน  เป็นคำถามที่ตอบแล้วไม่เบื่อครับ เพราะถามกันดีจัง ผมตอบทางโทรศัพท์ไม่น้อยกว่า20 ครั้งนะคำถามนี้แต่ก็ถามกันมาเรื่อย ๆ คำตอบที่ผมสรรหามาเล่าวันนี้เลยได้มาจากหลาย ๆ สถานการณ์ครับ

คำถามแรก ถ้าต้องการพม่าร้อยหาที่ไหน ร้อยจริง ๆ ต้องไปในดินแดนี่ห่างไกลครับ ดินแดนที่คนยังไม่ติดต่อมากมายนักซึ่งในบ้านเราแทบไม่มีครับ..ส่วนมากไปถึงกันหมดการคมนาคมสะดวก ...คำตอบนี้น่าจะหาได้ฝั่งพม่าเท่านั้นเพราะทางนั้นยังมีดินแดนที่ล้าหลังด้านการคมนาคมอยู่มาก...ถามว่าจะคุ้มไหมกับความเสี่ยงอันนั้นท่านคิดเองได้

ส่วนในประเทศไทยแถวเมืองเหนือนี่ก็มีครับแต่คุณภาพก็ต้องแสวงหาหน่อย จุดเด่นของการแสวงหาแบบนี้คือถ้าเจอของจริงได้เลือดเข้มข้นครับต่อยอดพัฒนาได้หลากหลาย..ผมเองก็ค้นหาแบบนี้ทุกปีเพื่อมาต่อยอดและดำรงความเข้มของสายพม่าตลอดไป จุดอ่อนคือโอกาสเจอสิ่งดี ๆ นี่ผมให้ 20% ครับ อีก80% นี่ได้พม่าต้มข่าแน่นอน แต่มันก็ท้าทายดีครับสำหรับนักแสวงหา

คำถามที่สอง พม่าร้อยเมืองไทยมีไหม คำตอบคือมีครับเยอะแยพอยู่ภาคเหนือยังมีเยอะ แต่คุณภาพยังไม่คัดสรร ..การพัฒนายังไม่มียังมีจุดอ่อนสำคัญเรื่องโครงสร้างและจิตใจ พม่าที่ผ่านการพัฒนาแล้วเรื่องโครงสร้างและจิตใจนี่ต้องมาก่อนครับ..

คำถามที่สาม พม่าที่ฟาร์มต่าง ๆ ดีไหม คำตอบคือถ้าได้ของจริงคือดีเลยครับ ถ้าได้ของปลอมก็ว่ากันไปอย่าง พม่าดี ๆ มันผ่านการคัดสรรอย่างเข้มงวดแล้วจึงถูกฟาร์มนำไปผลิต..ดังนั้นพม่าของฟาร์มจึงเป็นพม่าที่น่าเชื่อถือ (ถ้าได้ของจริงนะ) จุดอ่อนของการแสวงหาแบบนี้คือ เราไม่รู้จะได้ของจริงไหม บางทีการผลิตจำนวนมากก็มีจุดอ่อนที่ต้องแก้ไขคือ การคัดเลือกแม่พันธุ์ไม่เข้มงวด พูดง่ายๆ คือทำปริมาณมากคุณภาพจะหายไปครับ..เพราะปริมาณกับคุณภาพมันมักจะไปด้วยกันไม่ได้

ที่มาโดย ชมรมคนรักไก่